Columbus Café & Co, enseigne jeune et dynamique de Coffee-Shop, recherche, pour son Coffee-Shop de Boisseuil, un manager h/f, en CDI, à temps complet (37 heures/semaine).

Descriptif :

Rattaché(e) au directeur, vous serez le/la garant(e) des standards Columbus Café, l’animateur(trice) commercial(e), le manager d’équipe et le/la responsable de son compte de résultats.

Vos principales missions :

Manager les équipes :

– Recrutement, formation des baristas, élaboration des plannings, créer une cohésion d’équipe et une bonne ambiance

Gestion du point de vente :

– Préparation, ouverture, fermeture, vente, suivi et contrôle de la préparation des produits, etc.

– Accueil et fidélisation de la clientèle

– Proposer et réaliser des plans d’action pour développer le chiffre d’affaire et la marge du point de vente

– S’assurer du respect des procédures : respect des normes d’hygiène, approvisionnement, préparation des produits, etc.

Gestion administrative et financière :

– Transmission des feuilles de caisse, gérer les matières premières, les commandes, les stocks, les encaissements, les remises en banque, etc.

Profil :

– Expérience de management dans la restauration rapide.

– Être accueillant(e), souriant(e)

– Être à l’écoute des clients

– Esprit de décision